greentomate

こんばんは。
先日、料理のケータリング・・・？？？！
みたいな事をさせていただきました。
還暦お祝いでした。

＜メニュー＞
前菜・・・柿と菊菜の白和え
　　　　　ササミの白ゴマ和え
　　　　　新じゃが芋とバジル

汁物・・・真鯛と水菜の吸い物　　柚子風味

刺身・・・しめ鯖とまぐろ

サラダ・・・昆布じめ真鯛のカルパッチョサラダ（写真）

椀物・・・ひろうすの揚げだし

洋物・・・トマトソースパスタ
　　　　　鶏の香草焼

飯・・・赤飯（お祝いのさしいれにいただきました。）

香の物・・・手作りお漬物数種

デザート・・かぼちゃプリン　黒蜜キャラメル　あん添え


の、自家製野菜の和洋折衷料理でした。

とっても良い経験で勉強になりました。
依頼していただいた方々ありがとうございました。