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簡単アップルケーキ

さつまいもケーキをもとにアレンジバージョンです。

＜材料＞
卵　　　　1個
砂糖　　　40g
サラダ油　　大さじ2
薄力粉　　　70g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞ・ﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1/2

りんご　　　1/2個
砂糖　　　　20g
シナモン　　適量
レモン（あれば）適量


＜作り方＞
①粉類は一緒にあわせておく。
②りんごの皮をむき扇状に厚めのスライスをし　砂糖　レモン汁　シナモンをまぶして準備。
③ボウルに　卵　砂糖　を泡だて器で混ぜ合わせ　サラダ油を加えよーく混ぜます。
④①を③に入れゴムべらで粉が残る程度にさっくり混ぜたら
　②のりんごを入れてなじむように混ぜ合わします。
⑤型に流し入れ　180度で約40～45分。


⑥焼きあがればオーブンからとりだしアルミホイルで蓋をしてむらしながら冷ます。





＊下の写真は　生のりんごの代わりに先日作ったりんごジャムを加えました。
　しっとりして美味しかったです♪