ペスカトーレ渡り蟹のパスタ

こんばんは。
今日もジャジャ降りの雨でお家が湿気てますね。
毎日続くと気持ちもめいっちゃいそうだったので

Hawaii Song　アルバム　 『ALOHA HEAVEN』　を

聴きながら１日過ごしています。

ん～～～爽快♪


先日とっても素敵な贈り物をいただきました。
　『ゆだれびな』　と　『渡り蟹』　です。
ゆだれびな　は京都の料亭に出されるそうで鹿児島でとれるのにもかかわらず
地元でいただくことは稀らしいのです。

そんな貴重なものをご紹介します。




ゆだれびな　です。









塩を入れたお湯でゆでてシンプルにいただきました。
このビッグサイズ　　すーーーーーーっごく美味しかったです♪
アワビさんに大変申し訳ないですが　こちらが好みです！
旨みも甘味も塩味も　食感もバッッチリ！！！







渡り蟹　です。











立派なサイズがゴロゴロ。
私はどんな蟹よりも美味しいと思います！
ダシの出ること！出ること！
（ちょっとコアラ顔？？？な甲羅です。）

今日はこれに一緒にいただいたイカとタコも加えて
ペスカトーレの豪華バージョンをいただきました。















調味料はなしで充分美味しかったです♪
あ～幸せです♪　ありがとうございました。