夏野菜の煮浸し。

大分も鹿児島と同様
道の駅や物産館が
盛んにあります。


私の住まいの近くでは
豊後大野や豊後高田といったところから来て
週2回
朝市を開いて下さっています。



そこでは

パプリカ5個入って180円。
ピーマン詰め放題100円。
茄子1本20円。
ゴーヤ1本50円又は自由に持って帰ってください。


など。


ここの野菜はとっても甘くて美味しいので
大好きです。


実家からも野菜がとどき
夏野菜の煮浸しを作りました。
パプリカ
茄子
オクラ
ピーマン。
フライパンでさっと焼いて漬けて冷やすと
いつでもおかずになります。


だし汁が染みると美味しいなぁ。



農家の方が一生懸命
暑い中育てたお野菜。
もう少しお値段とって下さいよ！
と思いながら
有り難く恩恵にあずかりました。