トマトソース

おはようございます。
こどもの日です。
最終日までお天気のよいＧＷでしたね。
　
きのうはたくさんのそら豆を収穫しました。
夕方　母と畑に座り　桜島をみながら
そら豆のさやをむきました。
「ありがたい」と心からおもえる時間でした。




















トマトソースを作りました。
美味しいこだわりのオリーブオイルとにんにくで
湯むきしたトマトを約２日間かけてトロ火で煮込みました。
自然のうまみをお届けしたくて
塩や調味料は使用しておりません。

お塩はお好みでくわえていただくものです。
ちなみに私はなにも入れずパスタやスクランブルエッグ
にします。（うちの家系は高血圧なので減塩なんです(笑)　）

お味が濃厚すぎたら薄めてください。

甘味も酸味ものったこの時期だけつくるトマトソースです。



5/14(fri)・5/15(sat)chdd33さんで行われます『３年目の感謝祭』。
5/21(fri)南日本ハウスさん（谷山）で行われます『Life 1day market』。
ありがたく２つのイベントに参加させていただくこととなりました。
「旬」　「自然の味」　をお届けできればと思っております。
お菓子のほかに野菜やソース類も販売させていただくことになりました。
どうぞよろしくお願いいたします。