栗の渋皮煮

こんばんは。
今日は久しぶりに雨がたくさん降りました。
野菜がようやく元気をとりもどしホッとしています。
恵みの雨に感謝です。

今日は栗の渋皮煮をつくりました。
今年は栗がよくとれるのでしょうか？！
３日続けて栗をいただきました。
とっても嬉しい食材をくださった方々に感謝です。

材料は栗、砂糖、ラム酒

渋皮だけにした栗を５～６回茹でこぼし、砂糖と水で炊きラム酒を加えて出来上がりです。

初めての挑戦は失敗しました。

ポイントは最初の皮むきと茹で加減にありそうです。
がんばります。